Приложение

Пеногасящий механизм

Основные механизмы пенообразования включают в себя мостиковое осушение, растяжение мостиков и диффузионный унос жидкости. Для полисилоксанового пеногасителя механизм пеногасителя представляет собой механизм мостового осушения и механизм растяжения мостика. Когда капли масла пеногасителя попадают на поверхность пенопластовой пленки, образуя форму линзы, возникает эффект мостового осушения. По мере утончения пленки эта линзовая структура проникает на противоположную поверхность пенопластовой пленки и образует мостик, который осушает пленку от масляного мостика за счет капиллярной силы, вызывая разрыв пленки и исчезновение пузырьков. За счет перекрывающего растягивающего действия капли масла перекрывают поверхность пенопластовой пленки, образуя масляный мостик. Масляный мостик под действием тяги водной фазы оказывает растягивающее действие, что нарушает механический баланс жидкой пленки, делает пленку жидкости нестабильной и разрывается на самых тонких участках, разрушая тем самым всю структуру пены. 

Меры предосторожности при использовании пеногасителя

1. Быть нерастворимым или трудно растворимым в пенящейся жидкости.

Чтобы лопнуть пену, пеногаситель должен быть сконцентрирован и сконцентрирован на пене. В случае пеногасителя его следует мгновенно концентрировать и концентрировать, а в случае пеногасителя его следует всегда поддерживать в этом состоянии. Следовательно, пеногаситель перенасыщен в пенообразующем растворе, и, будучи нерастворимым или едва растворимым, можно легко достичь пересыщения. Нерастворимый или труднорастворимый, он легко собирается на границе раздела газ-жидкость и концентрируется в пене, и он может играть роль при более низкой концентрации. Для пеногасителя, используемого в водной системе, молекула активного ингредиента должна быть сильной гидрофобной и слабой гидрофильной, а значение ГЛБ должно находиться в диапазоне 1,53, чтобы обеспечить хороший эффект.

2. Поверхностное натяжение ниже, чем у пенообразующего раствора.

Только когда межмолекулярная сила пеногасителя мала и поверхностное натяжение ниже, чем у пенообразователя, частицы пеногасителя могут погружаться и расширяться на пене. Стоит отметить, что поверхностное натяжение пенообразующего раствора не является поверхностным натяжением раствора .

3. Имеется степень сродства с пенящейся жидкостью.

Поскольку процесс пенообразования фактически представляет собой конкуренцию между скоростью разрушения пены и скоростью образования пены, пеногаситель можно быстро диспергировать в пенообразующем растворе, чтобы быстро выполнять в пенообразующем растворе более широкий диапазон ролей. Чтобы ускорить диффузию пеногасителя, активный ингредиент пеногасителя должен иметь определенную степень сродства с пенообразующим раствором. Активный ингредиент пеногасителя находится слишком близко к пенообразующему раствору и растворяется. Если слишком мало, то трудно разойтись. Эффективность хороша только тогда, когда близость правильная.

4. Отсутствие химической реакции с пенящейся жидкостью.

Пеногаситель вступает в реакцию с пенообразующим раствором . С одной стороны, пеногаситель потеряет свой эффект . С другой стороны, могут вырабатываться вредные вещества, влияющие на рост микроорганизмов.

Почему стоит использовать пеногаситель ?

1. Внутренняя часть ферментера грязная, содержит остатки  бактерий и других продуктов брожения, в процессе брожения появляется пена;

2.  В процессе ферментации из - за растрескивания клеток, увеличения концентрации ферментационного белка и других причин в ферментере также появляется пена;

3.  Во время ферментации из-за перемешивания и работы оборудования происходит перемешивание воздуха и разбалансировка давления в резервуаре, также образуется пена.

4.  Под влиянием окружающей среды в процессе ферментации температура продолжает повышаться во время ферментации, а некоторые компоненты разлагаются под воздействием тепла с образованием пены.

5.  Пена в процессе ферментации неизбежна, и мы можем как можно скорее устранить пену.

Все аэробные ферментации требуют и используют пеногаситель. Без них переработчики ферментации могли бы столкнуться с большим количеством пены, поскольку органические материалы, такие как сахара, крахмалы, целлюлоза и белки, ферментируются и превращаются в более желательные продукты.

Слишком много пены в процессе ферментации ограничит производительность оборудования, увеличит время и стоимость производства, снизит качество продукта и даже повлияет на безопасность. Поэтому на двух стадиях ферментации - ферментации и разделении продукта - для контроля пенообразования обычно используются пеногасители .

На этапе ферментации пеногасители обеспечивают превосходный контроль пенообразования при различных применениях аэробной ферментации, включая бактериальную и грибковую ферментацию. В процессе аэробной ферментации в ферментер поступает большое количество воздуха, который естественным образом образует пену.

Пеногаситель также может контролировать пенообразование во время последующего отделения продукта ферментации от ферментационного раствора. Поскольку эти пеногасители очень эффективны при низких концентрациях, обычно от 1 до 10 частей на миллион ферментационной жидкости, они практически не мешают разделению продуктов.

Пеногаситель используется для удаления пены путем добавления дополнительного пеногасителя в ферментационный раствор. Принцип пенообразования заключается в уменьшении механической прочности жидкой пленки пены или уменьшении поверхностной вязкости жидкой пленки, или и того, и другого, и, наконец, достижении эффекта разрушения пены.